De entre el vasto mundo de las frutas, hay una que resalta por encima del resto por su sabor ligeramente ácido, su color rojo vibrante y por ser fuente de nutrientes esenciales para la salud. Hablamos ...

En el centro de México, una familia lucha por preservar la producción del tinte de cochinilla, un pigmento natural de color rojo intenso tan apreciado que, después del oro y la plata, fue posiblemente ...

El agua de Jamaica es una bebida refrescante que se ha convertido en un clásico en muchos países latinoamericanos. Se trata ...

Helados, bebidas alcohólicas, incluso carnes procesadas. ¿Cómo logran tener ese color rojo intenso? Hay varias maneras, pero una de las más utilizadas es el ácido carmínico, cuyo principal productor ...